（4）アメリカの百歳長寿者＞

　日米の人口比から、アメリカの百歳長寿者が10万人位なら辻褄
　が合うのだが、実際は日本の3倍近く、15万人以上いる。
　　
（平均寿命は、日本＞アメリカ）

　その理由は、
　アッパー・クラスの富裕層の人々は、自分の健康は自分で管理し、
　標準体重を維持しつつ、親しいドクターから良い医療情報を得て
　いるからだ。

（14）高齢者は”歯”が命

（20）ベジタリアンはミネラル不足に注意

（28）食物繊維が便秘と肥満と癌を防ぐ

（34）中高年の運動は身体をこまめに動かすこと

＞過激なスポーツは身体に悪い
　
　「スポーツが健康づくりに適している」は思い違い

　その根拠は、
　（イ）大量の酸素を必要とし、そのため発生する活性酸素の絶対
　　　　量が増大する。更に、屋外のスポーツは紫外線を浴びるマ
　　　　イナスがある。
　（ロ）スポーツ時の筋肉温度上昇（45℃）による体温上昇は活性
　　　　酸素発生率を高くする二重の弊害がある。
　（ハ）勝負のストレスがかかると免疫系に悪影響を与え、NK細胞
　　　　を減らしてしまう。
　（ニ）40歳を過ぎると、SOD（活性酸素除去剤）の元になる蛋白質
　　　　の合成能力が減少するので、なるべく活性酸素を発生させ
　　　　ないことが望ましい。

＞高齢者が”貯筋”する場所は、
　（イ）胸・肩・腕のまわり（腕立て伏せ）
　（ロ）お腹のまわり（上体起こし）
　（ハ）太もものまわりとふくらはぎ（スクワット）
　（ニ）背中